Savoureux à deux ces savoureuses ravioli à la volaille, soigneusement préparés avec une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence, pour un repas complet et gourmand.
Gozauri Saperavi 2015
Le Gozauri Saperavi 2015 est une expression authentique du terroir unique de la région viticole de Kakheti, située dans la micro-zone de Kindzmarauli.
Ce vin, cultivé dans un climat continental modéré, est un produit d'un seul vignoble, géré et possédé par notre domaine. Fait exclusivement à partir du cépage Saperavi, il provient de nos vignobles, où un rendement de 6 à 7 tonnes par hectare est soigneusement maintenu pour assurer la qualité suprême du fruit.
Avec une production totale de 15 000 bouteilles de 0,75 litres, ce vin rouge sec du millésime 2015 possède un taux d'alcool de 12,5%. Son processus de vinification démontre un engagement envers la qualité et l'authenticité. Les raisins, récoltés à la main et triés avec soin, ont subi une fermentation dans des barriques ouvertes de 225 litres, avec une macération de 20 jours, suivi d'un vieillissement en cuves inox pendant 10 mois.
Basilic Frais* (40%), huile de tournesol*, cantal AOP* (8,3%) (lait de vache pasteurisé*, sel, ferments lactiques et d’affinage), noix du Périgord* (8,3%), jus de citron*, sel, ail*.
* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique - Allergène
Les producteurs derrière la recette
Basilic frais : Les Jardins d'Ys et Radix
Cantal : La Fromagerie des Monts du Cantal
Huile de tournesol : GEAC Dou Chonlai
Noix du Périgord
Conseils d'utilisation
Le condiment idéal pour accompagner pâtes, gnocchis, il peut se farcir dans du saumon en papillote ou se glisse sur des tartines aux légumes. On l’étale sur des pizzas, des tartes salées, des bruschetta, ou en agrémente des cakes salés. Ce pesto se déclinent à l’envi !
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.
Énergie:171 kJ (41 kcal)
Matières grasses:3,2g
Dont acides gras saturés:0,4g
Glucides:2,2g
Dont sucres:2g
Protéines:0,7g
Sel:0,6g
Vignoble : Tout à fait au sud de la Bourgogne, à la frontière avec le Beaujolais, l'aire de l'appellation dépasse celle du village. Le village de Saint-Vérand porte un "d", l'appellation n'en porte pas car elle est récoltée sur six villages. Elle date de 1971, c'est l'avant dernière appellation accordée dans la région du Mâconnais.
Viticulture :
Le sol : un calcaire jurassique qui prolonge
les couches calcaires de la Côte-d'Or, idéal pour le Chardonnay.
Densité de plantation : 8 500 pieds/hectare.
Taille : Guyot.
Vendanges : Manuelles
Rendements : 55 à 65 hls/ha, permet aux raisins de
révéler les nuances de notre terroir.
Vinification : Pressurage très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus.
Elevage : En cuve durant 6 à 8 mois. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins du domaine
La recette traditionnelle de la Tapenade verte, elle est le produit incontournable sur vos toasts apéritif, ou en cuisine, feuilleté, gibier, omelette.
Différentes tailles de produits:125g
Pays d'origine:Algerie
La Salers 16 % est identifiable a son bouchon jaune. Les amateurs de gentiane apprécient son amertume et son parfum caractéristique à l'apéritif.Elle se boit traditionnellement pure , sur glace, allongée d'eau pétillante , d'un peu de jus de citron ou d'un trait de crème de cassis.100 cl, 16 % vol.
Ingrédients:
- Graines de moutarde
- Vinaigre d'alcool
- Sel de mer non raffiné
- Eau
Conseils d'utilisation :
Son goût prononcé réjouira les amateurs de plats relevés. Accompagnera idéalement vos viandes, grillades et sera parfaite pour réaliser une vinaigrette ou une mayonnaise.
Ce produit est également disponible en pot de 100 g, 370 g, 750 g et seaux de 800 g et 4 kg.
Toute la puissance aromatique d'un balsamique par la longue
concentration du fruit durant la réduction au feu.
LES POINTS CLÉS
Caractéristiques
Vinaigre issu de la caramélisation d'un moût de pommes fraîches assemblé à notre vinaigre Ozpina nature.
Véritable élixir, chaque goutte compte.
Idéal dans les salades et pour déglacer les viandes sautées comme le porc ou le canard.
Conditionnement
Élégante bouteille verre siphon de 200 ml, bouchon mécanique à bascule.
Robe: Ambrée avec des reflets dorés
Nez : Umami, très complexe sur le champignon et la truffe.
Bouche : Très prenant sur la truffe, tomate cuite, très complexe et puissante, légère amertume largement couverte par la truffe.
Finale : Très longue sur la truffe et évolue sur des arômes de raisin, de dates, de fruits confits, avec toujours une dominante truffe, présence de notes herbales comme le génépi, l’absinthe, la gentiane.
Soit 9€09 / litre.
Composez-vous même un pack de 12 bières Bel’Avey !
Choisissez-les parmi nos bières du moment : blonde, blanche, ambrée ou triple !
Toutes les bières Bel’Avey sont un mélange de recettes belges et de l’orge produit sur la ferme.
Savourez à deux ce délicieux Rougail aux saucisses de Montbéliard et au piment l’Oiseau de la Réunion. Inspirée des meilleures brasseries, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.
Savoureuse préparation aux olives VIOLETTES. Idéale pour les crostinis, sandwichs, pizzas, sauces.
Différentes tailles de produits:125g
Pays d'origine:Algerie
100% Vinaigre de vin biologique*, moût de raisin concentré et cuit.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique
Sans Conservateur, Sans Allergénes
Non Pasteurisé
A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades.
Il sert aussi au déglaçage des foies de veau, en nappage sur les desserts et les saladesde fruits.
Ce produit est disponible également en bouteille de 25, 50 cl, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container de 1000 litres sur commande.
Ingredients :
100 % organic white vinegar
Organic branch of basil
Prepared from wine made from grapes grown organically
Serving suggestions :
Salad dressing, marinades, sauces
this product is available in bottle of 25 cl.
Ingrédients :
100% Vinaigre de vin vieux rouge 6° biologique
Conseils d'utilisation :
A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades.
Ce produit est disponible également en bouteille de 25, 50 cl, cubis de 3-5-10 litres et fût de 220 litres.